***PATATES KÖFTESİ***
her zaman kıymayla köfte yapacak değiliz ya :) bu köfte de en az kıymalı köfte kadar lezzetli denemenizi tavsiye ederim...
MALZEMELER
3 haşlanmış patates(orta boy)
1 yumurta
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un veya galeta unu
tuz,nane,pul biber,karabiber
isteğe göre maydanoz,dereotu(ben koymadım)
YAPILIŞI
haşlanmış patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.cıvık olursa duruma göre daha fazla un ekleyebilirsiniz.daha sonra köfte şekli verelim ve kızgın yağda kızartalım. soğumadan tüketelim.afiyet olsun :)
*** NOKULLLL :) ***
nokulla ilk tanışmamız nişanlıyken Bafraya annemlere gittiğimde başladı.ve bugüne kadar nerede yediysem annemin ki gb harika nokul yemedim :) bayramlarda tepsi tepsi yapar annemler tabii biz gezmeye gidince de yapılır.ımhhh olsa da yesek annemin nokullarından.ben de yaptım ama anneminki gb olmasa da canımızın çekmesini giderdi ;)
***ISPANAKLI KEK***
malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanak
1/2(yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2(yarım) su bardağı süt veya yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un
üzeri için kremşanti
hazırlanışı:
ıspanağı haşlayıp süzün ve rondoda püre haline getirin.tüm malzemeleri karıştıralım.kare borcama döküp 180derecede pişirelim.soğuyunca kremşantiyle süsleyelim.ben bu kekin üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla şerbet yapıp,kek soğuk şerbet ılıkken dökmüştüm...o haliyle de güzel oluyor.afiyet olsun :)
Küsmek Ve Darılmak İçin Bahaneler Aramak Yerine; Sevmek Ve Sevilmek İçin Çareler Arayın...
SÖZÜN DEĞERİ EDEBİLİĞİNDEN DEĞİL,
EBEDİLİĞİNDEN GELİR...
...Birgün Mevlana eve girer ve hanımı ona sorar;
bu kadar aşıksın Mevlaya şükürler ...olsun bu aşkı yaşayıp yaşatana
peki bana ne kadar aşıksın der;
Mevlana hanımına şöyle der;
Sen benim;
Yaradan’dan ötürü yaradılanı sevişim,
Bir adım gelene on adım gidişimsin…
Ve herkesi olduğu gibi kabul edişimsin…
Sen benim;
... Bugünüme şükür ve…
yarınıma dua edişim,
Azla yetinişim,
çoğa göz dikmeyişimsin,
Ve kapanmayan avuç içimsin....
*annemin spesiyali(haşhaşlı kurabiye)*
Bu güzel tarif benim canım anneciğime ait... annemi çok özledim bu arada :( annemin mayalı haşhaşlı çöreği çok güzel olur.birgün tuzlu kurabiye hamuruyla haşhaşı buluşturdu ve harika bir tarif çıktı ortaya.biz daha önce bir yerde yemedik,internette de göremedim acaba var mı diye ama yokk.haşhaş sevenler için farklı ama güzel bir tarif.anneme özel tarifimize geçelim;
*FIRINDA LEVREK*
ben balığı çok severim.hani derler ya denizden babam çıksa yerim ben de öyleyim :) kışın balığı sık sık tüketmemiz gerektiğini düşünüyorum...şimdi kışın yaptığım bir tarifi paylaşmak istiyorum:
Malzemeler
2 adet limon
3 adet levrek balığı kişi sayısına göre
3 adet patates orta boy
3 adet soğan orta boy
3 yemek kaşığı sıvı yağ
karabiber,pul biber,kekik
Hazırlanışı
**ıspanak çorbası**
Malzemeler
200 gr ıspanak
0,5 su bardağı yoğurt
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı tavuksuyu
1 adet limon
3 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
