sebze yemekleri-zeytinyağlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sebze yemekleri-zeytinyağlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Mayıs 2012 Cuma

biber dolması

***biber dolması***

bu yazın ilk biber dolması tarifini yazıyorum niş,,, yaz diyorum artık ama bugün öyle bir yağmur yağdı ki herkes balkonda camda yağmuru izledi ben de dahil...rabbim yağmursuz bırakmasın hiçbir yeri,kuraklıktan selden depremden tüm felaketlerden korusun inş...

malzemeler

8 adet dolmalık biber
8 yemek kaşığı pirinç
3 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı biber salçası
bolca sıvı yağ
tuz,nane,pul biber,karabiber
2 su bardağı sıcak su

yapılışı

16 Mayıs 2012 Çarşamba

***kabak yemeği***





Kabağın Faydaları:

* İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir.
* Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler.
* Prostattan doğan şikayetleri giderir.
* Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir.
* Basuru olanlar için faydalıdır.
* Yüksek tansiyonu düşürür.
* Sinirleri yatıştırır.
* Kan yapar.
* Zihin açar.
* Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser.
* Helvacı kabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur.
* Özellikle yüksek potasyum muhtevası, yüksek tansiyonu ve çeşitli nörolojik hastalıkları olan hastalar için önem arz etmektedir.
* Çeşitli mantarların çoğalmasını engelleyici tesiri vardır.
* Şeker hastalarına faydalı olduğu, kan şekerini düşürücü tesiri olduğu saptanmıştır.
* Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını giderir.


MALZEMELER

3 adet soğan
3 adet kabak
2 yemek kaşığı salça
4/3 çay bardağı pirinç
2 su bardağı kaynamış su

YAPILIŞI
soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alalım.sıvı yağını koyup üzerine çeyrek çay bardağı kadar su ekleyip soğanları pişirmeye bırakalım.soğanları suyla pişirirsek soğanlar kavrulurken hem yanmaz hem de böyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.kabakları yıkayalım soymadan küp küp doğrayalım.bu arada soğanları bir birkaç dakika pişirdikten sonra salçasını koyup karıştıralım ve sonra kabakları ekleyelim.arasıra karıştırarak 5 dk kadar kavuralım.üzerine tuz ve istediğimiz baharatları ekleyip 2 su bardağı kaynar su koyup 5 dk kaynadıktan sonra yıkadığımız pirinçleri de koyalım.kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.afiyet olsun...  :) bu arada yemeğin üzerinedekiler kruton.onuda sonra paylaşırım inş...