bal kabağı tatlısı

 

 

"Allahım! Senin helal rızıklarınla beni haramdan koru ve lütfunla senden başkasına muhtaç kılma

(Tirmizi)"

muhallebili kadayıf tatlısı :)

        bismillahirrahmanirrahim

Allah'a şükür ramazan ayı ne kadar bereketli ve huzurlu geçiyor değil mi :) rabbim oruçlarımızı kabul eylesin inş,kolaylıklar versin zor şartlarda oruçlarını tutmaya çalışanlara inş...

 

lezzetli ve hafif bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle...tatlıyı yaptığım akşam misafirlerimin  neredeyse hepsine 2.dilimlerini vermiştim ve onların beğenmiş olması tabi ki beni mutlu eder ;)

 

fiyonk/kelebek tatlı :)

hamur için;

1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
un

 

kızartmak için sıvıyağ

şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

yapılışı;

 

en başta şerbetimizi yapıp bir kenara alalım.hamuru yoğuralım.tezgahta açalım.bu arada yağın altını açalım ısınmaya başlasın.açtığımız hamurdan dikdörtgenler kesip ortasını elimizle sıktıralım fiyonk ya da kelebek şekli verelim.kızgın yağa atalım.kızarınca alıp soğuk ya da ılık şerbetin içine alalım...ve bu kadaaar tatlımız hazııır :) afiyet olsun efendim.yapması yemesinden bile kolay olduğu için çabucak oluveriyor... :)

UN KURABİYESİ...

* PORTAKALLI UN KURABİYESİ *

malzemeler

2  yemek kaşığı tarçın(1 kaşık üzeri için)
4  yemek kaşığı pudraşekeri(1 kaşık üzeri için)
1  adet portakal kabuğu rendesi
150  Gr  tereyağı

Püf Noktası: unu azar azar eklemek önemlidir.dağılmayan,kuru olmayan bir hamur oluyor.

Hazırlanışı

oda sıcaklığında yumuşamış yağımzın üzerine şekeri koyup karıştırdıktan sonra portakal kabuğu rendesi,tarçını da ekleyelim. unu azar azar koyup yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.ele yapışmayacak kıvama gelmesi yeterlidir.istediğimiz şekli verip 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.afiyet olsun :)
 

elmalı turta :)

***elmalı turta***

Malzemeler

1  çay bardağı  yoğurt
1  çay bardağı  sıvı yağ
1  adet yumurta
4  yemek kaşığı şeker(elma için)
yarım paket kabartma tozu
4  adet elma rendelenip kavrulmuş
1  yemek kaşığı tarçın
1  paket vanilya
1  çay bardağı  şeker
75-100 Gr tereyağı

Elmayı rendeleyip 4 yemek kaşığı şeker ilave edip pişiriyoruz.Pişince tarçını koyup karıştırıyoruz ve elma soğurken kekimizi(turtanın tabanını) hazırlıyoruz.tüm malzemelerle kek hamuru kıvamında bir hamur elde diyoruz.elde ettiğimiz hamurdan 2 yemek kaşığı kadar ayırıp tereyağını eritip ayırdığımız karışıma ekliyoruz ve koyu bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.Bu hamuru dondurucuya kaldırıp kek hamurunu yuvarlak borcama döküp elmayı üzerine elimizle yayıyoruz.dondurucudaki hamuru elmaların üzerine rendeleyip 175 derecede pişiriyoruz.afiyet olsun :)

*üzeri hazırladığımız hamuru dondurucuya koymadan da elimizle üzerine ufalayabiliriz ama bu şekilde daha güzel oluyor...

***ISPANAKLI KEK***

malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanak

1/2(yarım) su bardağı sıvı yağ

1/2(yarım) su bardağı süt veya yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

un

üzeri için kremşanti

hazırlanışı:

ıspanağı haşlayıp süzün ve rondoda püre haline getirin.tüm malzemeleri karıştıralım.kare borcama döküp 180derecede pişirelim.soğuyunca kremşantiyle süsleyelim.ben bu kekin üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla şerbet yapıp,kek soğuk şerbet ılıkken dökmüştüm...o haliyle de güzel oluyor.afiyet olsun :)

   tencere keki (fincanda kek )

evet bu kek tamamen ten cerede pişiyor,fırında falan değil.böyle oluşu bana daha pratik geldi nedense ve daha bir hoşuma gitti bu sünger gb yumuşacık hali.. ilk duyduğumda şaşırmıştım ve nasıl olacağını tam kestirememiştim ama denediğimde kesinlikle süper olduğuna  karar verdim.şimdi size tarifini vermek istiyorum:

malzemeler:

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı süt

• 2 çay bardağı şeker

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 pkt kabartma tozu

• 1 pkt vanilya

• isteğe göre fındık

• un

 

yapılışı:

kek hamurumuzu hazırladım.ben çay fincanı kullandım boyutu güzel oldu.kahve fincanıyla küçük olduğunu düşünüyorum.fincanları yağlayıp yarısına kadar kek hamuruyla doldurdum.tencereye fincanların yarısına gelecek kadar su doldurdum.fincanları tencereye koyup,tencerenin üzerine temiz mutfak havlusu örtüp,kapağını kapattım.su kaynayana kadar(kaynayınca tencereden buhar çıkıyor ve sesler geliyor) ocağın altını tamamen açıp, kaynayınca tamamen kısıp 30dk pişirdim ve 15dk boyunca kapağını hiç açmadan bekledim.çıkarın ca kekler fincandan çıkmazsa bıçak yardımıyla kenarlarını fincandan kurtarın nasılsa kalıp çizilir derdi yok :) üzerine çikolata sos dökünce daha da güzel oldu. bu kek bize farklı bir yöntemle piştiği için mi bilmem çok lezzetli geldi :) ben çikolata sosumu şöyle yaptım;

 çikolata sos için gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı un

• 3 yemek kaşığı kakao

• 3 yemek kaşığı şeker

• 2 su bardağı süt

 

önce tüm kuru malzemeleri karıştırıp üzerine sütü koyalım ve karıştırarak pişirelim...

eveeeetttt tencere kekimiz böyle.deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyetler diliyorum :) 

kakaolu havuç topları :)

 

her zaman denemek istediğim tarifi geçenlerde denedim ve iyi ki denemişim... ben kakaolu bisküviyle yaptım ama genelde sade bisküviyle yapılıyor,tercih sizin.tarifim şöyle:

 

 galeta unlu tatlı :)

gerçekten çok basit ve lezzetli bir tatlı,mutlaka deneyin derim...

malzemeler

                                                             

keki için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı fındık veya ceviz içi

1 su bardağı galeta unu

1 pkt kabartma tozu

1 pkt vanilya

bisküvili pasta

bisküvili pastam :)

 

ilk tarifimi paylaşmanın heyecanıyla ve mutluluğla bismillah deyip başlıyorum :) hem pratik hem ağız tatlandırıcı bir tarif olsun diye bisküvili pastamla başlıyorum inş... :) gelelim tarifimize...