TAHİNLİ ÇÖREKLERİM :)

Malzemeler
4,5  su bardağı un
1  paket instant kuru maya
1  su bardağı yoğurt veya süt
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)
1  çay bardağı  sıvı yağ
1  tatlı kaşığı tuz
2  tatlı kaşığı şeker

içi için malzemeler:
 •1.5 su bardağı tahin  •1 su bardağı şeker  •1 su bardağı ceviz(isteğe göre değişir)

Hazırlanışı

 hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve üzerine tahinli harçtan sürüyoruz.rulo sarıp kendi etrafında çeviriyoruz yumurta sarısı sürüyoruz.fırınımızı 190 derecede açıp ısıtıyoruz bu arada çöreklerimizin tepsi mayası gelmiş oluyor ve kızarana kadar pişirip çay eşliğinde afiyetle yiyoruz :)

HALUJ(ÇERKEZ YEMEĞİ)

bismillahirrahmanirrahim

bizim evde küçüklüğümden beri yapılır haluj,biz çerkezlerin vazgeçilmez hamur işidir.eskiden düğünlerde her aile düğün evine haluj ve çeşitli çerkez yemekleri yapar götürürmüş ve gelen konuklara ikram edilirmiş.nerde eski günlerrr.... bu haluj tarifi yağda kızartılıyor.bir de su halujü(psıhaluj) vardır metaz/metez de denir.onu da başka bir zaman paylaşırım inş... gelelim tarifimize;

*** NOKULLLL :) ***

nokulla ilk tanışmamız nişanlıyken Bafraya annemlere gittiğimde başladı.ve bugüne kadar nerede yediysem annemin ki gb harika nokul yemedim :) bayramlarda tepsi tepsi yapar annemler tabii biz gezmeye gidince de yapılır.ımhhh olsa da yesek annemin nokullarından.ben de yaptım ama anneminki gb olmasa da canımızın çekmesini giderdi ;)

kolay pizza :)

eşim de ben de pizzayı çok severiz ve bugüne kadar hep dışarıdan yedik pizzalarımızı.ama artık asla pizzaya para vermem :) çünkü artık pizzamı kendim yapıyorum çok şükür...hem aldığımızın yarı fiyatına mal oluyor hem de güzel ev yapımı bir pizza yemiş oluyoruz :) gelelim pratik, mis gibi pizzamızın tarifine.üzerine koyacağımız malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.benim malzemelerim şöyle :

 

midye çöreği...

midye çöreği(midye poğaça)

malzemeler:

• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske şeker
• aldığı kadar un
• 1 pkt margarin veya tereyağı(yağlamak için)
• peynir(iç malzemesi)

yapılışı:

pufidik poğaçalarım :)

        

 merhaba şuanda henüz olmayan arkadaşlarım :) ama biliyorum ki benim de tariflerimi görüp okuyacak birileri olacak inş...benim herzaman takip ettiğim cahide ablama ve hayat cemresine teşekkür ediyorum :)