salatalar ve mezeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
salatalar ve mezeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Mayıs 2012 Çarşamba

farklı zamanlarda,farklı sofralara yapılmış salatalarım :)





yemeğe sadece salata vaaarrr ;)

salata ve çorba olsun tamam bana zaten,başka bir şey olmasa da yeter :)

görüldüğü gb salata çeşitleri...peynirli,portakallı vs. tarif yazmıyorum hepimizin yaptıklarından işte :)



15 Mayıs 2012 Salı

***YOĞURTLU KÖZ BİBER VE SEMİZOTU***


bayılırım semiz otuna da, köz biber de,tüm yeşillikler de :) şükürler olsun rabbimin bize verdiği sonsuz nimetlere ve rabbim değerini bilenlerden eylesin...(amin).""Halbuki Allah'ın nimetlerini teker teker saymaya kalkışsanız, onları sayamazsınız. Muhakkak ki Allah çok bağışlayıcıdır, çok merhametlidir.""(ayet)

malzemeler basit; yıkanmış süzülmüş semiz otu,köz biber(benim dondurucuda vardı),sarımsaklı veya sade yoğurt,tuz,çokaz sıvı yağ

yapılışı zaten belli malzemelerle yoğurdu birleştirmekk,hepsi bu :)


semiz otunun yapraklarını kullanıyorum.kalan saplarını mümkün olduğunca atmıyorum.kahvaltıya kıymalı veya soğanlı yumurta yaparken içine doğrayın değerlenmiş olur...

kırmızı közlenmiş biberi annemler(kayınvalidem ama o benim cnm annem:) bafrada kendileri yetiştiriyor ve allah razı olsun bizlere közleyip hazır veriyor.allah sağlık versin onlara.ama fazla olup közlenmemiş de getirdikleri oluyor.o zaman fırında közlüyorum.fırın ızgarasının üzerine yıkayıp kuruladığınız biberleri sıralayın ve 200 derecede yumuşayana kadar közleyin.sıcakken bir poşetin içine alıp ağzını sıkıca bağlayın,açınca kabuklarının hemen soyulduğunu göreceksiniz.

3 Mayıs 2012 Perşembe

***patates topları***


....geçen sene ramazan ayında iftar için yaptığım tarifti.inş bu sene de ramazan ayına kavuşup hayırlı iftarlar  yaşamayı nasip etsin rabbim(amin)... Ey iman edenler! oruç sizden önce gelip geçmiş ümmetlere farz kılındığı gibi size de farz kılındı Umulur ki korunursunuz... hazır oruçtan bahsetmişken bir ayet paylaşmak istedim...


tarifimiz için şunlar gerekli:

köz patlıcan salatası

küçüklüğümden buyana çok sevmişimdir közlenmiş patlıcanı.mangal fln yapıldığında herkes önce et alırken ben patlıcanlara saldırırdım :) her zaman dışarıda yapamayabiliriz o yüzden benim gb ocağın üzerinde közleyebilirsiniz...

kişi miktarına göre ayarladığınız patlıcanları yıkayıp kurulayın.bıçağı patlıcanınıza gelişigüzel batırın iyi pişmesi için..patlıcanları ateşin üzerine koyup yumuşayıncaya kadar çevirerek pişirin.pişince kolayca soyabilmek için bir poşetin içine alıp ağzını bağlayın ve biraz o şekilde bekletin soyarken hiç zorlanmadığınızı göreceksiniz.ben közlenmiş patlıcanını bu yavan halini sevdiğim için başka malzeme koymadım sadece tuz ve sıvı yağ... afiyet olsun :)