**ıspanak çorbası**

Malzemeler

200 gr ıspanak
0,5  su bardağı yoğurt
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı tavuksuyu
1 adet limon
3 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

 

not:isterseniz baharatını içine koymay ıp ü zerine 1 yemek kaşığı margarinle veya tereyağıyla baharatlı sos hazırlayabilirsiniz..

 

Hazırlanışı
sıvı yağı tencereye alıp minik doğranmış soğanlarımızı ve minik küp şeklinde doğranmış havuçlarımızı kavurduktan sonra yıkanmış ve minik doğranmış ıspanakları da ekleyip kendi suyunda 5 dk kavuralım.tavuk suyunu koyup 10 dakika boyunca kaynarken biz bu arada terbiyesini hazırlayalım; yoğurt,limon suyu,un ve yumurta sarısını bir kasede karıştıralım.pişen çorba suyundan bir kepçe alıp karışıma koyalım ve terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim.tuzunu,istediğimiz baharatları koyalım karıştıralım ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatalım.çorbamız hazır.