malzemeler (6 kişilik)
- yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı(3 kepçe) yoğurt
- 3 silme yemek kaşığı un
- tereyağı,nane,karabiber
- yeteri miktarda su
yapılışı
- pirinci yıkayıp tencereye aldım.
- üzerini geçecek kadar suyla birlikte haşladım
- bu arada bir kasede un ve yoğurdu çırptım,üzerine 6-7 su bardağı su ekledim karıştırdım
- haşlanmış pirincin suyundan bir kepçe kadar alıp yoğurda karıştırdım(kesilmemesi için)
- yavaş yavaş yoğurtlu karışımı tencereye eklerken bir yandan sürekli karıştırdım
- çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam ettim ki çorbam kesilmesin
- kaynadıktan sonra 5-7 dk kadar daha kaynattım,tuzunu ekleyip kapattım ocağın altını
- tereyağını kızdırıp nane ve karabiber ekledim.
- son olarak tereyağını çorbanın üzerine döktüğümdeki cosss sesiyle iştahım kabardı :)
afiyet olsun,bereketiniz ve şükrünüz bol olsun....
1 yorum:
goncacım,bu nefis çorba bizim evde de çok yapılır,
bol naneli nefis bir çorba görünüyor,
ellerin dert görmesin,
sevgiler,hayırlı cumalar...
Yorum Gönder